¿Recuerdas a tu padre o a tu abuelo comiendo altramuces cuando tú eras pequeña? Pues esta legumbre vuelve a estar de moda ¡y por motivos de peso! Tanto por sus grandes propiedades nutricionales como ...

Hay personas que, obsesionadas con la línea o la pérdida de peso, evitan a toda costa tomar comidas altas en grasa, cuando lo importante es saber diferenciar entre las que son beneficiosas para ...

Suelen tomarse como aperitivo en escabeche, pero son mucho más que un snack. Los altramuces son uno de esos alimentos ricos en nutrientes que, sin embargo, corren el riesgo de pasar desapercibidos.

Probablemente hayas reducido tu espectro de legumbres a las lentejas, garbanzos y judías. ¿Pero qué pasó con los altramuces? ¿Sabías que están entre los alimentos con más proteínas? ¿Y conoces todos ...

Esta tarde vamos a hablar de los altramuces, para muchos es el aperitivo perfecto. Un producto que está en casi todos los bares, especialmente en los de Andalucía. Para ello nos acompaña una experta ...

Los altramuces son legumbres características de la zona Mediterránea. Son unas semillas comestibles, que también se llaman chocho o lupín y que pueden ser un buen alimento a añadir a una dieta ...

El altramuz es una semilla oleaginosa, es decir, una legumbre, cuyo origen se encuentra en el Oeste de la Península Ibérica, aunque su cultivo está extendido por toda la cuenca mediterránea. Pero, a ...

Cuando se habla de legumbres lo primero en que se piensa es en alubias, garbanzos, lentejas, habas y guisantes. No obstante, existen otras muchas variedades que son menos utilizadas pero igual de ...

Me encantan los altramuces. Cuando era pequeña, en Alicante los vendían en los puestos de la Explanada, en cucuruchos de papel encerado, como las chufas. Pero, a diferencia de éstas, los altramuces ...

Ayer leía con curiosidad un extracto de un estudio realizado por el Instituto de la Grasa, y que se ha publicado en la revista Food Chemistry, en el que se analizaban las virtudes de los altramuces, ...